Tapachula, Chis., 15 JUL.-A partir del mes de marzo del presente año a la fecha, el Estado de Chiapas experimenta escasez en la producción de carne de cerdo, que aunado a la prohibición de entrada del ganado porcino a la entidad provoca un alza considerable, hasta de 140 pesos por kilogramo que se expende en los mercados, lo que afecta la economía familiar.
Al respecto el introductor y distribuidor de cerdos en la región soconusco, Jorge Ortiz Arévalo, dio a conocer que la escasez de cerdo, presuntamente se debe al incremento de la demanda en el centro de la República Mexicana y el extranjero.
Cuando en el Estado y la Ciudad de México la demanda mayor del producto, los estados deben cubrir la exigencia, pero en Chiapas tenemos el problema es que el Gobierno Estatal no permite el ingreso de ganado porcino de otros estados, por la presunta prevalencia de “Diarrea Porcina” y por ende hay escasez, dijo el distribuidor de carne porcina n la región.
Es una contradicción que pone en tela de juicio la decisión de las autoridades, ya que empresas productoras como Carroll de Veracruz y Puebla, así como Kekén de Yucatán, cumplen con todas las normas para poder exportar a Japón y Estados Unidos, pero extrañamente el Estado de Chiapas mantiene este cerco sanitario estricto, «que alienta el monopolio en la entidad», expuso Jorge Ortiz.
En este sentido, reiteró el llamado al gobierno de Chiapas de Rutilio Escandón Cadenas, para que revise su disposición y la posibilidad de eliminar la cuarentena, con la finalidad de permitir la entrada de ganado porcino de otros estados de la república, con lo cual no sufriría de escasez de productos y por ende nivelar los precios en favor de los consumidores.
